NYC’de E-2 Yatirimci Vizesi ile Restoran Açmak: Sağlık Denetimlerini Geçmeden Başarı Mümkün Değil

Değerli Türkses Okurları,

New York City’de restoran ya da kafe açmak, özellikle E-2 Yatırımcı Vizesi ile gelen Türk girişimciler için cazip bir fırsat. Ancak bu şehirde başarılı olmanın ilk şartı, dekorasyondan menüye kadar hiçbir detaydan önce, Sağlık Departmanı’nın (DOHMH) katı kurallarını doğru anlamak ve eksiksiz uygulamaktır.

NYC’de restoran açmak için mutlaka Food Service Establishment Permit almak gerekir. Bu izin kağıt üzerinde basit görünse de, aslında işletmenin fiziken hazır olmasını zorunlu kılar. Mutfağın düzeni, soğutma sistemleri, el yıkama istasyonları, hijyen malzemeleri… Denetçi kapıyı çaldığında her şey yerli yerinde olmalıdır.

Ayrıca işletmede en az bir kişinin Food Protection Course sertifikası alması şarttır. Menü kadar önemli olan bu eğitim, sıcaklık kontrollerinden çapraz bulaşmanın önlenmesine kadar tüm kritik noktaları kapsar. New York’ta gıda güvenliği, tartışmaya açık bir konu değildir.

DOHMH denetimleri genellikle habersiz yapılır ve sonuçta restoranlara A, B veya C notu verilir. Bu not yalnızca kapıya asılan bir kâğıt değildir; müşteri trafiğini, sosyal medya yorumlarını ve işletmenin genel itibarını doğrudan etkiler. Üstelik E-2 başvuruları için de kritik önemdedir. USCIS, işletmenin aktif ve mevzuata uygun çalışıp çalışmadığına bakar. Sürekli ceza alan ya da düşük notla faaliyet gösteren bir restoran, vize yenilemesinde soru işaretleri yaratabilir.

Özellikle haşere kontrolü New York’ta en katı uygulanan alanlardan biridir. Küçük bir iz bile büyük bir ceza anlamına gelebilir. Bu nedenle düzenli profesyonel hizmet almak adeta zorunluluktur.

Kısacası, E-2 ile restoran açmak isteyen girişimciler için gerçek başarı, açılıştan önce başlar. Sağlık departmanı kurallarını bilmek, hazırlığı doğru yapmak ve denetimleri ciddiye almak hem işletmeyi hem de vizeyi korur. New York’ta rekabet çok; ama kurallara uyan işletmeler her zaman bir adım öndedir.

NYC’de E-2 Yatirimci Vizesi ile Restoran Açmak: Sağlık Denetimlerini Geçmeden Başarı Mümkün Değil